Гумон аст, ки парҳези кето ба онҳое, ки дандони ширин доранд, писанд ояд. Аммо дӯстдорони хӯрокҳои серғизо бешубҳа инро мехоҳанд. Хӯрокҳои сафедадор ва липидҳо асоси ин системаи беназир мебошанд - онҳо серӣ таъмин мекунанд. Аммо аксарияти карбогидратҳо бояд видоъ кунанд.
Принсипҳои асосии парҳези кето
Бо мақсади фаҳмидани он, ки парҳези кето чист, сайругашт дар Интернет, онҳое, ки мехоҳанд вазни худро кам кунанд, ногузир пай хоҳанд бурд, ки он махсусан дар байни варзишгарони ҳунарманд маъмул аст. Системаи ғизогирии баррасишуда ба сӯзондани фаъолонаи захираҳои чарб ва пайдоиши релефҳои равшан мусоидат мекунад, зеро мушакҳо дар ҳолати қаблӣ боқӣ мемонанд. Аммо иҷозат дода шудааст, ки онро барои талафоти вазнин истифода баред.
Принсипи асосии парҳези беназир аллакай дар боло қайд карда шуд - он ҳадди аққал кам кардани истеъмоли карбогидратҳо ё ҳатто муваққатан бас кардани истифодаи онҳо мебошад. Ин қоида бояд барои муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шавад. Ба ҷои карбогидратҳо, шумо бояд ба чарбҳо такя кунед ва миқдори тавсияшудаи сафедаро истеъмол кунед.
Ҷолиб аст, ки чунин нақшаи ғизо дар асри гузашта ҳамчун як қисми терапияи ҳамаҷонибаи эпилепсия таҳия шуда буд.
Ва ӯ дар ҳақиқат барои бомуваффақият мубориза бурдан бо ташвиши эпилепсия дар кӯдакон ва калонсолон кӯмак кард.
Хусусиятҳо ва моҳияти техника
Моҳияти техника иборат аз гузаштан ба раванди сӯхтани чарб ба манбаи нави ғайриоддӣ мебошад. Ин тақсимоти карбогидратҳоро фаъол мекунад, пас чарбҳо. Меню ба хӯрокҳои чарбдор равона шудааст. Ва бори сафедаҳо кам мешавад.
Натиҷаи ин гузариш ба як ҳолати махсус табдил меёбад. Он номи алоҳидаи "кетоз" гирифтааст. Вақте ки бадан глюкоза надорад, кетонҳо муҳимтарин манбаи энергия мешаванд. Дар ин раванд, сатҳи инсулин ҳангоми гум кардани вазн коҳиш меёбад. Сӯзонидани босуръати конҳои чарб ба амал меояд.
Бояд қайд кард, ки фавран ба ҳолати кетоз рафтан имконнопазир аст.
Ин як-ду ҳафта тӯл мекашад.
Дар давоми давраи муайян, бадан якбора чор марҳила мегузарад:
- Пас аз хӯрокхӯрии охирин, бадан фаъолона истеъмол кардани глюкозаро дар давоми 12 соат оғоз мекунад.
- Дар ду рӯзи оянда гузариш ба истифодаи мағозаҳои гликоген гузаронида мешавад.
- Вақте ки ҳамаи мағозаҳои карбогидратҳо тамом мешаванд, бадан кӯшиш мекунад, ки аз чарбҳо энергия гирад. Марҳилаи пеш аз ҳама мушкилтарин аст.
- Вақте ки бадан тадриҷан ба ҳаҷми нави карбогидратҳо мутобиқ мешавад, истеъмоли сафедаҳо суст мешавад. Кислотаҳои равған фаъолтар истифода мешаванд.
Якчанд нишонаҳои гузариши бомуваффақият ба ҳолати дилхоҳ мавҷуданд. Инҳо: ташвиқи зуд-зуд ба ҳоҷатхона рафтан, забони хушк, бӯи ацетон аз пешоб ва арақ, эҳсоси гуруснагӣ нест.
Агар шартҳои муҳим иҷро карда шаванд, ҷигар ба истеҳсоли фаъолонаи кетонҳо шурӯъ мекунад:
- Миқдори равғани хӯрдашуда зиёд мешавад.
- Қисми ҳаррӯзаи карбогидратҳо то 40 - 90 г кам карда мешавад.
- Истеъмоли моеъ меафзояд - дар як рӯз то 3-4 литр.
- Дар парҳез хӯрокҳои сафеда пайдо мешаванд. Маблағи дурусти онро аз рӯи нақша муайян кардан мумкин аст: 1, 5 грамм барои 1 кило вазн.
- Газакҳо пурра аз байн мераванд ё ба 1 дар як рӯз кам карда мешаванд.
- Ҳадди аққал варзиши сабук ба реҷаи ҳаррӯзаи инсон илова карда мешавад.
Агар шумо мустақилона меню ва реҷаи ҳаррӯзаи худро ислоҳ карда натавонед, шумо метавонед аз ғизохӯрони ботаҷриба кӯмак пурсед.
Тарафҳои мусбат ва манфии парҳез
Тавре ки дар ҳама гуна парҳезҳо, ин варианти кето манфиатҳо ва нуқсонҳои худро дорад. Пеш аз тағироти куллӣ дар парҳез, онҳоро бодиққат омӯхтан муфид хоҳад буд.
Дар байни плюсҳо бояд қайд кард:
- Зуд аз килограммҳои вазни зиёдатӣ халос шавед. Дар айни замон, камшавии он ба ҳаҷми массаи мушакҳо таъсир намерасонад. Танҳо баргҳои фарбеҳ.
- Гуруснагӣ нест. Хӯрокҳои баландкалория аз менюи парҳези баррасишуда шуморо доимо эҳсос мекунанд. Дар чунин парҳез, сатҳи инсулин низ кам мешавад, ки ин ба хоҳиши газак таъсир мерасонад.
- Кам шудани шакари хун. Барои одамоне, ки майли ирсӣӣ ба диабет доранд, мутахассисон ба таври қатъӣ интихоби чунин парҳезро барои худ тавсия медиҳанд. Он пешгирии самараноки бемории хатарнок ҳисобида мешавад.
- Рафъи ҳолат бо эпилепсия. Риояи қатъии парҳез ба коҳиш додани миқдори доруҳо, зудӣ ва шиддатнокии ҳамлаҳо, инчунин барои мубориза бо дигар падидаҳои номатлуб кӯмак хоҳад кард.
- Ба эътидол овардани фишори хун ва сатҳи холестерин. Дар натиҷа, саломатии вазни гумшуда ба таври назаррас беҳтар мешавад. Парҳез барои пешгирии мушкилоти хатарнок бо фишори баланди хун мусоидат мекунад.
- Баланд шудани фаъолияти мағзи сар. Манбаи нави энергия консентратсияро беҳтар мекунад.
- Беҳтар кардани ҳолати пӯст дар рӯй ва бадан.
Чунин рӯйхати таъсирбахши афзалиятҳои системаи ғизогирии баррасишаванда барои бисёриҳо вазни худро гум мекунад. Аммо барои пур кардани расм, шумо бояд дар бораи камбудиҳои парҳез сӯҳбат кунед. Пеш аз ҳама, ин як ҳолати махсусест, ки "зукоми кето" ном дорад. Он метавонад якбора бо якчанд аломат зоҳир шавад: қабзият ва дигар мушкилот ҳангоми истифодаи ҳоҷатхона, дарди сар, шикамдард, дилбеҳузурӣ ва / ё зардаҳои дил, хастагӣ, дарди шадиди дарднок.
Бояд дар хотир дошт, ки ин зуҳурот аксуламали табиии организм ба парҳези кето мебошанд. Аз ин рӯ, шумо набояд ба вохима афтед. Шумо танҳо бояд 4-5 рӯз интизор шавед.
Пас аз гузаштани мӯҳлати муайяншуда, ҳама нишонаҳои нохуш бояд мустақилона бартараф карда шаванд. Барои роҳ надодан ба зуҳури онҳо, арзиши бениҳоят кам кардани миқдори карбогидратҳо дар парҳез аст.
Маҳсулоти иҷозатдодашуда ва манъшуда
Диетологҳои касбӣ метавонанд ба онҳое, ки вазни худро аз даст медиҳанд, дар рӯйхати хӯрокҳое, ки тибқи системаи нави ғизо иҷозат ё манъ карда шудаанд, машварат диҳанд.
- Дар аввал ҳамаи "шир" бе ширинкунандаҳо, ҳама намудҳои маҳсулоти гӯштӣ, парранда (ҳатто бо пӯст), ҳама маҳсулоти баҳрӣ ва моҳӣ, тухм, панирҳои дорои ҳар гуна равған, авокадо, тофу, занбурӯғҳо (ҳам шампинонҳо ва ҳам ҷангал), сабз мавҷуданд сабзавот, ҳар гуна равғанҳо.
- Шумо метавонед қисмҳои камтаринро бихӯред: чормағз ва буттамева, шоколади сиёҳ (сифати баланд! ), Меваҳои шакарнашуда, баргҳои салат ва сабзавот бо миқдори ҳадди аққали крахмал.
- Аммо манъшуда инҳоянд: ғалладонагиҳо, каннодӣ, нон, шакар ва асал, соусҳои мағоза, макарон, меваҳои хушк, маргарин, маҳсулоти ширии камравған.
Коршиносон пешниҳод мекунанд, ки диққати асосӣ ба парҳезҳо дода мешавад. Онҳо бояд беш аз 60% менюи ҳаррӯзаро ишғол кунанд. Тақрибан 30% барои сафедаҳо боқӣ хоҳад монд. Қисми хурдтарини парҳез барои карбогидратҳо ҷудо карда шудааст.
Менюи муфассали ҳафта
Пас аз баррасии рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда / манъшуда, мустақилона тартиб додани менюи ҳафтаина барои занон ва мардон осон аст. Онро ба завқи шумо мувофиқ кардан мумкин аст.
Барои занон
Барои ҷинси одилона меню осонтар аст. Он бештар сабзавот ва буттамева дорад.
Опсияи 7 рӯз:
- Омлет аз 2 дона тухм, нони панир ва салат барои наҳорӣ, биринҷ судак қаҳваранг бо хӯриши мурғ ва бодиринг барои хӯроки нисфирӯзӣ, хӯриш аз шалғамча ва моҳӣ барои хӯрок, чормағз барои газак.
- Массаи curd бо асал, лӯбиёҳо бо як қисми гӯшт ва помидор, хӯриши қайсар, чормағз.
- Тухм ва меваҳои ситрусӣ, гӯшти сабзавот бо гӯшти гӯсола, хӯриш (бо моҳӣ, лӯбиёгӣ) ва торти тухм, авокадо.
- Кастроли панирҳои косибӣ бо пораҳои мева ва буттамева, марҷумак бо табақи мурғ, скумбрияи пухта бо хӯриш (аз бодиринг, гиёҳҳо, шалғамча), себи сабз.
- Омел бо меваи тунук ва меваҳои ситрусӣ, гулмоҳӣ бо моцарелла, хӯришҳои каду ва гелос, лӯбиёи гӯштшуда ва строганоффи гов, чормағз.
- Лӯбиёи сабз судак / пухта бо тухм, помидор ва калмар калампӯш, хӯриш (мурч, "Пекин") ва кабоби мурғ, авокадо.
- Омлет бо твороги мулоим ва себи турш, майгу ва омехтаи сабзавот, мурғ дар хамираи помидор бо хӯриши бодиринг, нон бо Сулугуни.
Барои мардон
Барои мард парҳези серғизо бештар қонеъ карда мешавад. Ин алалхусус дуруст аст, агар намояндаи ҷинси қавитар давра ба давра ба варзиш машғул шавад.
Опсияи 7 рӯз:
- 2-4 омлети тухм бо панири завҷадор ва рахи бекон, вудкои бо равған ва авокадо барои наҳорӣ, биринҷи бирён бо пойҳои мурғ ва брокколи барои хӯроки нисфирӯзӣ, зукчини пухта бо бодинҷон / каду ва моҳӣ барои хӯроки шом, чормағз барои газак.
- Қисми зиёди панирҳои косибӣ бо асал, чормағз, лӯбиёи сабз ва брокколи бо сирпиёз пухта + нимбирён аз ҳар гуна гӯшт, як қисми гӯшти мурғ + як намуди сабзавоти қайсар, нон бо сулугуни.
- Тухмҳои браконерӣ бо нонҳои пухта бо панир ва лӯбиёи сабз + грейпфрут, рагу ва гӯшти гӯшти омехтаи сабзавот, оши лӯбиёи сурх бо моҳӣ, авокадо.
- Хӯроки панири косибӣ бо пораҳои мева ва буттамева, марҷумак бо таппакҳои мурғ ва чошнии хамираи помидор, кабоби скумбрия, хӯриши сабзавот ва картошкаи судак, себ.
- Омлет бо панири косибӣ ва помидори хушккардашуда + нон бо панир, гулмоҳӣ бо панир ва хӯриши помидор пухта, сабзавоти гӯштӣ ва строганоффи гов, омехтаи чормағз.
- Маҳсулоти баҳрӣ бо сабзавот ва лӯбиёи сабз, хӯриши мурчи ширин, тухми судак, "Пекин" ва ҳама гуна кабоби гӯштӣ, нон бо равған ва ҷавҳои авокадо.
- Омлет бо панири косибӣ ва помидори хушккардашуда, майгу, омехтаи сабзавот ва як буридаи панир, решаи сабзавот бо хамираи помидор ва пойҳои пухтаи мурғ, нон бо сулугуни ва тухми судак.
Тавре ки шумо мебинед, ҳарду варианти меню хеле қаноатманданд. Бо вуҷуди ин, бо ёрии онҳо вазни худро гум кардан ва дар бораи гуруснагӣ фикр накардан имконпазир хоҳад буд.
Аз парҳези кето баромадан
Хуруҷ аз парҳези баррасишуда хеле муҳим аст. Барои он, ки ба баданатон зарар нарасонед ва ба вазни пешинаатон зуд барнагардед, ба шумо лозим аст, ки хеле суст ва тадриҷан ба системаи муқаррарии ғизо гузаред.
Ҷисм ба мутобиқшавии дурусти дарозмуддат ниёз дорад. Барои ин, аввал ба шумо лозим аст, ки карбогидратҳоро ба меню баргардонед, аммо онро дар қисмҳои ҳадди аққал илова кунед ва дар як рӯз 30 - 35 г илова кунед. Беҳтараш аз кебаи хушсифат ва макарон шурӯъ кунед. Шумо метавонед як пораи хурди нонро харед.
Чӣ натиҷаҳо ба даст овардан мумкин аст
Бисёриҳо, ки парҳези навгониро санҷидаанд, қайд мекунанд, ки чарб дар пеши назари мо нопадид мешавад. Агар шумо ҳамаи қоидаҳои системаи нави ғизоро риоя кунед, ба ҳисоби миёна, тақрибан 3 кило вазни зиёдатӣ дар як ҳафта бе саъйи зиёд меравад.
Барои суръат бахшидан ба раванд ва самараноктар кардани он, ба маблағи интихоби машқҳои махсус барои минтақаҳои мушкилот, инчунин иштирок дар расмиёти косметикӣ, ки ба кам шудани вазн ва ташаккули сабукии бадан мусоидат мекунанд, меарзад.
Гайринишондод
Чунин системаи озуқаворӣ тарафҳои манфии худро дорад ва аз ин рӯ, хилофи он. Он метавонад боиси паст шудани нишондиҳандаҳо гардад, ба ноустувории равонӣ оварда расонад.
Риояи ин парҳез ба модарони ҳомила ва ширдор қатъиян манъ аст.
Одамоне, ки патологияи зерин доранд, низ бояд онро тарк кунанд:
- диабети қанд;
- ҳама гуна мушкилот бо дил ва / ё рагҳои хунгузар;
- бемориҳои гурда, рӯдаи gastrointestinal ва / ё ҷигар;
- ҳама гуна ихтилоли мубодилаи липидҳо.
Барои фаҳмидани хуби он, ки парҳези кето чист ва он чӣ гуна аст, шумо метавонед адабиёти мавзӯиро хонед.