Панкреатит як бемории гадуди зери меъда аст, ки дар натиҷаи илтиҳоби узв ба вуҷуд омадааст. Беморӣ як қатор аломатҳои мушаххас, аз ҷумла дард дорад ва аз ин рӯ ба табобати мувофиқ ниёз дорад. Агар барои бартараф кардани нишонаҳо чораҳо андешида нашаванд, панкреатит пеш меравад, раванди патологӣ ба узвҳои наздиктарин паҳн мешавад, ферментҳои гадуди зери меъда пардаро "ҳазм" мекунанд ва ҳуҷайраҳои он зуд мемиранд. Таъхири табобат боиси марг мегардад. 25% беморон ба ин беморӣ аҳамият надода, маъюб мешаванд.
Раванди панкреатит дар якчанд шакл имконпазир аст.
Шиддат. Рушди панкреатитҳои шадид зуд ва ногаҳон рух медиҳад. Беморон ба каме чирчиш дар паҳлӯ аҳамият намедиҳанд, аммо пас аз якчанд рӯз онҳо аз дарди шадид ва дигар аломатҳои равшан аз бистар бархоста намешаванд. Панкреатитҳои шадид метавонад ба барқароршавии пурра, рушди панкреатит музмин ё марги бемор аз мушкилот оварда расонад.
Хроника. Дар муддати тӯлонӣ, бемор бо давраҳои шадид ва беҳтар шудани саломатӣ (ремиссияҳо) зиндагӣ мекунад. Тиб дар мубориза бар зидди ин беморӣ беқувват аст, табобати пурраи панкреатит музмин имконнопазир аст. Ҳолати ремиссияи мӯътадил ҳадафи беморон аст, зеро илтиҳоб метавонад солҳо ташвиш надиҳад. Барои ҳаёт бо панкреатит, парҳез барои ҳама беморони гирифтори панкреатит музмин муқаррар карда мешавад.
Як шакли алоҳида метавонад панкреатити шадиди такроршавандаро фарқ кунад. Ин намуди беморӣ аз рӯи аломатҳо ба панкреатити музмин шабоҳат дорад, аммо такроршавӣ бештар аз пас аз 6 моҳ рух медиҳад. Агар аломатҳои шабеҳ пас аз шаш моҳ пайдо шаванд, ин аломатҳои илтиҳоби музмин мебошанд.
Сабабҳои беморӣ
Вайрон кардани кори гадуди зери меъда аз сабаби осеб дидани бофтаҳои узв ба амал меояд. Шарбати гадуди меъда аз трипсин, липаза ва дигар ферментҳои ҳозима иборат аст, ки сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳоро, ки ба бадан ворид мешаванд, ба осонӣ тақсим мекунанд.
Дар ҳолатҳое, ки шарбати гадуди зери меъда ба рӯда надарояд, он дар дохили ғадуд амал мекунад, раванди «худҳазм» инкишоф меёбад. Ферментҳо бофтаҳои худро вайрон мекунанд. Дар зери таъсири онҳо, як қисми ҳуҷайраҳо мемиранд, боқимондаҳо ба ҳозима тобоваранд, илтиҳоби гадуди зери меъда оғоз меёбад.
Хуруҷи шарбати гадуди зери таъсири омилҳои зерин халалдор мешавад:
- механикӣ (нӯшидани миқдори зиёди машрубот, тамокукашӣ, камғизоӣ, холелитиаз, осеби шикам);
- майлияти ирсӣ;
- бемориҳои аутоиммунӣ (эритематоз, артрит);
- стресс.
Ғизо барои панкреатит дар калонсолон
Системам озукаворй истеъмоли хурокихои вазнин ва равганро пешбинй намекунад. Парҳез барои панкреатит, ки духтур муқаррар мекунад, ба принсипҳои ғизои дуруст асос ёфтааст. Ба беморон тавсия дода мешавад, ки дар як рӯз 5 маротиба бо хӯрокҳои хурд бихӯранд. Хӯрокҳои носолим бояд ҳамеша аз парҳез хориҷ карда шаванд. Ҳангоми бемориҳои гадуди зери меъда асосан хӯрокҳои сафедадорро истеъмол кардан лозим аст ва беҳтар аст, ки истеъмоли равғанҳо ва карбогидратҳоро ҳадди аққал кам кунед.
Ҳангоми тартиб додани меню барои ҳафтаи оянда риояи парҳез бидуни халалдор имконпазир аст. Ҳангоми тартиб додани парҳез тавсияҳои зерин ба назар гирифта мешаванд:
- хӯрокро тарк накунед (ҳар 3-4 соат хӯрок бихӯред);
- дар қисмҳои 150 г бихӯред;
- хурокро майда кунед, агар он пардаи луобпардаи луобпардаро хашмгин кунад;
- беҳтар аст, ки хӯрокҳои дорои протеини баландро интихоб кунед;
- ҳамеша дар бораи истеъмоли аз ҳад зиёди равғанҳо ва карбогидратҳо фаромӯш кунед;
- даст кашидан аз хӯрокҳои дорои миқдори зиёди иқтибосҳо;
- бо дарди сахт, ду рӯз аз хӯрок даст кашед.
Нигоҳ доштани чунин парҳез барои дандони ширин хеле мушкилтар аст, зеро онҳо наметавонанд шириниҳо, пирожниҳо ва кукиҳои дӯстдоштаи худро бихӯранд.
Бо панкреатитҳои шадид чӣ гуна дуруст хӯрдан мумкин аст
Панкреатитҳои шадидро илтиҳоби гадуди зери меъда меноманд, ки дар зери таъсири омилҳои гуногун инкишоф меёбад. Ин шакли беморӣ ба назорати духтур ниёз дорад. Тибқи омор, 40% беморон аз ташхиси панкреатитҳои шадид мефавтанд. Беморӣ хатарнок аст, зеро он чунон босуръат инкишоф меёбад, ки пешгирӣ кардани мушкилот қариб ғайриимкон аст. Табобати дуруст интихобшуда ва ёрии саривақтии тиббӣ оқибатҳои номатлубро пешгирӣ мекунад ва боиси табобати пурраи бемор мегардад.
Табобати панкреатит ба парҳези қатъӣ асос ёфтааст, ки онро ҳеҷ гоҳ набояд вайрон кард, махсусан пас аз табобати ҷарроҳии панкреатит. Тавсияҳои муқарраршударо дар тӯли тамоми умри худ риоя кардан лозим аст, зеро танҳо ғизои дуруст метавонад беморро аз такрори беморӣ муҳофизат кунад. Парҳез барои панкреатитҳои шадид бо сахтгирӣ ва пайдарпайии аз ҳад зиёд тавсиф мешавад.
Дар ду рӯзи аввали пас аз фарорасии беморӣ бемор аз ғизо худдорӣ мекунад (парҳези гуруснагӣ). Барои нигоҳ доштани бадан, элементҳо, витаминҳо ва минералҳо ба дохили варид дар шакли маҳлулҳои махсус ворид карда мешаванд. Пас аз бартараф кардани нишонаҳои дарди шадид ба парҳез ғизои моеъ илова карда мешавад. Духтур, ки ҳолати беморро таҳлил мекунад, нишон медиҳад, ки чӣ қадар парҳезро риоя кардан лозим аст.
Намунаи парҳези ҳаррӯза барои беморони гирифтори панкреатитҳои шадид:
| Субҳона | омлет, чой суст |
| Газак | творог, шўрбои гулобӣ |
| Хӯроки шом | шӯрбои лоғар, желе харбуза |
| Газак | творог 0%, чой бо шир |
| Хӯроки шом | кулчахои мохй, авокадо сабзавот |
| хӯроки нисфирӯзӣ дер | як шиша кефири бефарбеҳ |
Ҳангоми интихоби маҳсулот барои меню, беморони гирифтори панкреатити шадид бояд тамғакоғазҳоро бодиққат омӯзанд, то аз истифодаи консервантҳо, рангҳо, маззаҳо ва стабилизаторҳо пешгирӣ кунанд.
Парҳез дар шакли музмини беморӣ
Ҳар як бемории музмин дар муддати тӯлонӣ метавонад беморро ташвиш надиҳад, аммо давраҳое ҳастанд, ки ремиссияҳо бо ҳамлаҳои шадид иваз карда мешаванд. 50% авҷгириҳо дар мавсими ба истилоҳ "баҳор-тирамоҳ" рух медиҳанд. Сабаби ҳамлаҳо вайрон кардани парҳез ва истифодаи нӯшокиҳои спиртӣ мебошад. Алкогол душмани асосии беморони гирифтори бемориҳои гадуди зери меъда мебошад.
Дар марҳилаи шадид, ба бемор дар давоми се рӯз хӯрок хӯрдан манъ аст, дар дигар ҳолатҳо хӯрокҳои кӯфтаи моеъ иҷозат дода мешавад. Ҳангоми ҳамлаҳои шадид бемор бояд фавран дар беморхона бистарӣ карда шуда, табобати зарурӣ таъин карда шавад ва ғизои парентералӣ татбиқ карда шавад.
Дар давраи шадидшавии шиддати сабук ва миёна ба беморон тавсия дода мешавад, ки шўрбои гулобӣ бинӯшанд, аммо на бештар аз 50 мл дар як соат.
Рӯйхати маҳсулоте, ки барои панкреатит музмин иҷозат дода шудааст, аз ҷониби парҳези № 1, № 5p пешбинӣ шудааст. Мувофиқи тавсияҳои духтур, парҳез бо маҳсулоти нав пурра карда мешавад. Дар айни замон, бояд ба эҳсосот ва аксуламалҳои бадан диққат диҳед. Аввалин аломати дард ин сигналест барои рад кардани "маҳсулоти вазнин"
Менюи намунавӣ барои рӯз барои беморони гирифтори панкреатит музмин:
| Субҳона | картошка пухта |
| Газак | панири лоғар |
| Хӯроки шом | шурбои шўла, чойи шир |
| Хӯроки шом | омлети сафеда |
| хӯроки нисфирӯзӣ дер | суфлеи ширӣ |
Парҳез барои панкреатит музмин барои бартараф кардани шиддати шакли музмини беморӣ кӯмак мекунад.
Қоидаи асосӣ ин аст, ки гадуди зери меъда бояд аз ғизои вазнин истироҳат кунад.
Парҳез дар ремиссияи панкреатит музмин
Дар давраи ремиссия бемор худро сабук ҳис мекунад ва дардро ҳис намекунад. Саломатии аълои бемор ба шумо имкон медиҳад, ки доираи маҳсулоти иҷозатдодашударо васеъ кунед. Бо вуҷуди ин, шумо набояд истироҳат кунед, зеро гадуди зери меъда метавонад ба баъзе маҳсулотҳо таъсири манфӣ расонад.
Парҳези № 5 бояд дар марҳилаи ремиссия ҳамчун асоси ғизо гирифта шавад ва ба он сафедаҳо ва витаминҳои осонтар ҳазмшаванда илова карда шаванд:
- ғизои фраксиявӣ;
- судак, пухта, хӯрокҳои буғӣ;
- истеъмоли на камтар аз 150 г протеин дар як рӯз, асосан ҳайвонот;
- менюи гуногун;
- кам кардани равғанҳои ҳайвонот;
- суфта ва хоидан хурок.
Беморони гирифтори панкреатит тарзи ҳаёти фаъолро пеш мебаранд. Онҳо бояд дар бораи менюи ҳар рӯз фикр кунанд. Хӯроки нисфирӯзии гарм (шӯрбо, шӯрбо моҳӣ, борщ) ва газакҳои сабук (йогурт, банан) беҳтарин ҳисобида мешаванд. Дар зиёфатҳои корпоративӣ, зиёфатҳо, шарм надоред, ки таркиби хӯрокҳои пешниҳодшударо фаҳмонед. Хӯрокҳои ношиносро нахӯред, то парҳезро вайрон накунед ва авҷро ба вуҷуд наоред.
Ҳомиладорӣ ва панкреатит
Бисёре аз занони синну соли таваллуд аз панкреатит музмин азият мекашанд, аз ин рӯ, ҳомиладорӣ ва таваллудро бо тамоми масъулият бояд гирифт.
Панкреас барои консепсияи кӯдак монеа нест ва ба рушди дохили бачадон таъсири манфӣ намерасонад.
Мушкилот дар шакли шадиди беморӣ ё ҳангоми ҳамлаҳои панкреатит музмин ба миён меоянд. Дар чунин мавридҳо табобати доруворӣ ва парҳези қатъӣ муқаррар карда мешавад, ки аз ин сабаб кӯдак метавонад миқдори витаминҳо ва элементҳои барои ҳаёт заруриро нагирад.
Беморони гирифтори панкреатит бояд аз ҷониби мутахассис мунтазам мушоҳида карда шаванд ва ҳангоми ремиссияи пурраи беморӣ ҳомиладорӣ ба нақша гирифта шаванд. Ҳангоми авҷ гирифтани панкреатит, беҳтар аст, ки ҳатто дар бораи ҳомиладории кӯдак бо сабабҳои зерин фикр накунед:
- Ҳомиладорӣ бори дукарата ба бадани зан аст. Дар давоми 9 моҳ, занон ҳама бемориҳои музминро, аз ҷумла панкреатитро шадидтар мекунанд.
- Доруҳое, ки барои табобати панкреатит истифода мешаванд, дар давраи ҳомиладорӣ ва ширмакконӣ қатъиян манъ аст.
Шиддати панкреатит ҳамон аломатҳои токсикозро дорад: қайкунӣ, дилбењузурї, табларза, дарди шикам, аз ин рў, ба ҳеҷ ваҷҳ набояд ба ин нишонаҳо тоб оред. Агар шумо ақаллан яке аз онҳоро дошта бошед, шумо бояд ба духтур муроҷиат кунед ва дар бораи мушкилоти худ сӯҳбат кунед.
Шумо набояд худтабобат кунед, зеро на танҳо ҳаёти модар, балки кӯдак низ аз он вобаста аст. Табобат бо воситаҳои халқӣ низ бояд то замонҳои беҳтар гузошта шавад, то саломатии кӯдакро зери хатар нагузорад.
Парҳези беморони гирифтори шакли музмини беморӣ ҳангоми ҳомиладорӣ
Барои зане, ки гирифтори панкреатит аст, ҳомиладорӣ сабаби сабук кардани маҳдудиятҳои парҳезӣ нест. Баръакс, риояи парҳез дар ин давра бояд таҳти назорати қатъӣ бошад, то илтиҳоби гадуди зери меъда пешгирӣ карда шавад. Барои занони ҳомила тавсия дода мешавад, ки тавсияҳои зеринро риоя кунанд:
- Ба дастурҳои духтури муроҷиаткунанда риоя кунед. Парҳез барои панкреатит ва ҳомиладорӣ аз системаҳои ғизоие, ки барои табобати ин беморӣ пешбинӣ шудаанд, фарқ намекунад.
- Се моњи аввали њомиладорї бояд аз рўи менюи варианти якуми ѓизои No5 (хўроки судак ва табаќњои буѓї пухта) истеъмол карда шавад. Аз семоҳаи дуюм, дар сурати мавҷуд набудани мушкилоти намоён, менюи парҳезро тадриҷан васеъ кардан мумкин аст.
- Истеъмоли меваю сабзавоти тару тозаро маҳдуд кунед. Дар давраи ремиссия шумо метавонед танҳо банан, харбуза, зардолу ва гелос бихӯред. Витамину минералхое, ки организм аз меваю сабзавот мегирад, бо тайёрии махсус пурра карда мешавад.
- Хоҳиши хӯрдани хӯрокҳои шӯр / тунд / туршро, ки дар занҳо дар давраи таваллуди кӯдак рух медиҳанд, фурў баред.
- Ҳар 3 соат то гуруснагиро ҳис кунед.
Панкреатит дар занони ҳомиладор ҳукм нест, зан метавонад кӯдаки солим таваллуд кунад. Барои ин, шумо бояд дастурҳои духтурро бодиққат риоя кунед ва некӯаҳволии худро бодиққат назорат кунед.
Панкреатит дар кӯдакон. Сабабҳои инкишоф
Аҷиб, аммо кӯдакон низ метавонанд ба панкреатит гирифтор шаванд. Ба гадуди зери меъдаи кӯдак нӯшокиҳои спиртӣ, камғизоӣ фишор намеоранд, аммо як қатор омилҳо метавонанд ба рушди ин бемории "калонсолон" оварда расонанд.
Дар кӯдакӣ панкреатит дар се шакл рух медиҳад: шадид, музмин ва реактивӣ.
Панкреатитҳои шадид дар кӯдакон, мисли калонсолон, аз сабаби вайрон шудани ҷараёни шарбати гадуди зери меъда зоҳир мешавад. Ба хуруҷи афшура инҳо таъсир мерасонанд:
- ҷароҳатҳои шикам гирифтанд;
- рушди ғайримуқаррарии гадуди зери меъда;
- калсификатсияҳо;
- холелитиаз;
- бемориҳо дар натиҷаи сирояти паразитҳо;
- бемориҳои шадиди сироятӣ;
- бемориҳои музмини меъда, рӯдаҳо (гастрит, колит).
На танҳо худидоракунии ҳозима боиси рушди панкреатит дар кӯдакон мегардад, инчунин сабабҳои зуҳури беморӣ инҳоянд:
- зарари заҳролуд ба гадуди зери меъда бо кимиёвии қавӣ, заҳролуд;
- камбудиҳои бадан аз сабаби майлияти ирсӣ.
Панкреатитҳои шадид дар шакли дард (ҳуҷуми дард) дар тарафи чапи шикам ё дар марказ зоҳир мешавад. Кӯдакон табиати дардро муайян карда наметавонанд, бинобар ин дар ташхиси дуруст мушкилоти зиёд вуҷуд дорад. Пас аз ҳамла, қайкунӣ, чарх задани сар, заъф ва беҳушшавӣ имконпазир аст. Аз сабаби таъсири сахти заҳролуд ба бадан, кӯдак метавонад ба галлюцинатсия оғоз кунад. Инчунин, ба ранги пӯст (он каме зардранг мешавад), забон (дар он қабати сафед пайдо мешавад) диққат додан лозим аст. Раванди илтиҳобӣ боиси афзоиши ҳарорати бадани кӯдак мегардад.
Ҳатман кӯдакро ба педиатр нишон диҳед, зеро нишонаҳо метавонанд аз рушди дигар бемориҳо шаҳодат диҳанд.
Панкреати кӯдакон ба ҳама гуна зуҳуроти равандҳои патологӣ бо илтиҳоб ва варам фаъолона вокуниш нишон медиҳад. Омез бо паст шудани фаъолияти ферментҳои ҳозима иваз карда мешавад. Ин падида панкреатити реактивӣ номида мешавад. Сабаби инкишофи ин шакли беморӣ инҳоянд:
- равандҳои илтиҳобии узвҳои шафати гадуди зери меъда;
- бемориҳои сироятӣ (вирусҳо, бактерияҳо, занбӯруғҳо);
- камғизоӣ дар кӯдак (набудани шири синамаконӣ, хӯрокҳои зуд, ғизои нодуруст, истеъмоли сабзавот ва меваҳои нопухта).
Шакли музмин дар кӯдакон маҳз ҳамон тавре, ки дар беморони калонсол инкишоф меёбад: дарди шикам ҳангоми вайрон кардани парҳез дар панкреатит, дилбеҷоӣ пас аз хӯрдани хӯрокҳои тунд, равғанӣ, дарунравӣ, метеоризм, бад шудани мӯй, нохунҳо, пӯст.
Панкреатитҳои реактивӣ табобатшаванда аст, зеро ҳуҷайраҳои ғадуд ба миқдори кам осеб мебинанд. Пас аз бартараф кардани сабаби асосии беморӣ, гадуди зери меъда мӯътадил мешавад ва кӯдак метавонад ба тарзи ҳаёти муқаррарии худ баргардад. Албатта, агар шумо ба рафти беморӣ таъсир нарасонед, он музмин мешавад.
Панкреатитҳои реактивӣ дар кӯдакон ба таври зерин зоҳир мешаванд:
- ихроҷи обдор ё қабзияти музмин;
- варам кардан;
- газидани газ;
- дарди кунд дар минтақаи ноф.
Ғизо барои панкреатит барои кӯдакон
Ғизои кӯдакон вобаста ба намуди беморӣ ташаккул меёбад. Дар панкреатит музмин, як бемори хурд бояд парҳези сахттаринро дар марҳилаи авҷгирии беморӣ риоя кунад ва вақте ки синдроми дард коҳиш меёбад, шумо метавонед ба варианти эҳтиётӣ гузаред. Мутаассифона, шакли музмини панкреатит маҳдудиятҳои якумраи парҳезро талаб мекунад.
Барои кӯдаки гирифтори панкреатити шадид парҳези қатъӣ барои як моҳ муқаррар карда мешавад. Парҳези рақами 5 системаи самараноки ғизоест, ки ба шумо имкон медиҳад, ки дар тӯли панҷ сол аз ташхиси даҳшатнок комилан халос шавед.
Ғизо бояд хеле бодиққат муносибат карда шавад, зеро инҳирофҳои хурд раванди муолиҷаро ба таъхир меандозанд.
Парҳез барои панкреатит реактивӣ дар кӯдакон на камтар аз ду ҳафта пас аз ҳамлаи беморӣ мушоҳида мешавад. Дар ин ҳолат, кӯдакро аз ҳад зиёд маҳдуд накунед. Барои табобати пурра, риоя кардани принсипҳои ғизои дуруст, ки ба синну соли кӯдак мувофиқ аст, кофӣ аст.
Новобаста аз марҳилаи беморӣ, меню бояд комилан хориҷ карда шавад:
- хӯрокҳои дуддодашуда ва бодиринг;
- Хӯроки Тез Таёр мешуда;
- тунд, шӯр, бирён;
- маҳсулот бо консервантҳо, маззаҳо ва тақвиятдиҳандаҳои мазза.
Парҳез барои панкреатит реактивӣ дар кӯдак ба шумо имкон медиҳад, ки парҳези зеринро тартиб диҳед:
| Субҳона | картошка пухта бо шир, мурғ судак |
| Газак | пудинги творог, чой суст |
| Хӯроки шом | шӯрбои мурғ, хӯриш лаблабу, моҳии судак |
| Газак | желе себ |
| Хӯроки шом | йогурт, крекер |
Парҳез барои панкреатитҳои реактивӣ дар ҷадвали табобати № 5 асос ёфтааст
Ҳангоми панкреатитҳои шадид ва ҳамлаҳои шакли музмини беморӣ, кӯдак бояд дар беморхона бистарӣ карда шавад.
Дар рӯзҳои аввал, кӯдак амалан тавассути даҳон ғизо дода намешавад, аммо танҳо ғизои парентералӣ истифода мешавад. Дар рӯзи дуюм, агар ягон ҳамлаи қайкунӣ вуҷуд надошта бошад, шумо метавонед обро барои нӯшидан диҳед, аммо на бештар аз як шиша дар як рӯз. Агар ҳамлаи панкреатит гузарад, пас аз рӯзи сеюм иҷозат дода мешавад, ки кашҳои тунук, картошка пухта, компотҳо дар асоси меваҳои хушк, желе истифода шаванд. Оҳиста-оҳиста шӯрбоҳои лоғар, омлетҳоро ба парҳез илова кардан мумкин аст ва бо динамикаи мусбӣ - гови судак, мурғ. Аз ҳафтаи дуюм дар меню, шумо аллакай бехатар метавонед маҳсулоти ширии камравған, моҳӣ ва гӯшт, судак ё steamed дохил кунед. Системаи муфассали ғизо аз ҷониби духтури муроҷиаткунанда интихоб карда мешавад.
Дар давраи ремиссия, менюи кӯдак бояд вобаста ба беҳтар шудани некӯаҳволии ӯ васеъ карда шавад. Агар гадуди зери меъда маҳсулоти нав воридшударо манфӣ қабул кунад, он бояд фавран хориҷ карда шавад. Оҳиста-оҳиста, ба кӯдак дар миқдори маҳдуд метавонад афшураҳои тару тоза фишурдашуда, сабзавоти мавсимӣ, буттамева дода шавад. Парҳези тахминии стандартӣ барои панкреатит хӯрокҳои сафеда, ғалладонагиҳои моеъ ва гӯшти паррандаи сафедро дар бар мегирад. Барои муддате, шумо бояд аз истифодаи шири пурра даст кашед, аммо дар асоси он ғалладона ва шӯрбоҳо пухтан иҷозат дода мешавад. Дандони хурди ширинро баъзан бо мураббо, маршмаллоу, мармелад пазмон кардан мумкин аст.
Барои он ки парҳези табобатӣ самаранок бошад, шумо бояд ҷадвали хӯрокхӯриро риоя кунед - ҳар 3-4 соат бихӯред. Боварӣ ҳосил кунед, ки кӯдак танаффусҳои дарозмуддати гуруснагӣ надиҳад.
Ғизои маъмултарин ва системаҳои ғизо барои беморони гирифтори панкреатит
Вобаста аз шакли беморӣ, ба бемор парҳез бо маҳдудиятҳои дақиқ муайяншуда ва рӯйхати хӯрокҳои иҷозатдодашуда таъин карда мешавад. Ҳангоми муайян кардани системаи ғизо, анамнез, аксуламали бадан ба гурӯҳҳои муайяни ғизо ва мавҷудияти бемориҳои ҳамроҳшаванда ба назар гирифта мешавад. Панкреатит хеле кам ҳамчун як бемории мустақил инкишоф меёбад. Аксари беморон аз гастрит, захм, гепатит, санги заҳра ва ғ. Хангоми тартиб додани системаи энергетики ин омилро низ бояд ба назар гирифт.
Мутобиқати рақами ҷадвал ва беморӣ бо ҷадвали махсус нишон дода мешавад:
| Ҷадвали №1 | Захмҳо ва мушкилоти рӯдаи duodenal |
| Ҷадвали рақами 2 | Гастрит ва колит |
| Ҷадвали №3 | Бемориҳои рӯда, гастрит |
| Ҷадвали рақами 4 | Бемории рӯда, дарунравӣ |
| Ҷадвали рақами 5 | Бемориҳои музмини ҷигар, заҳра ва каналҳо |
| Ҷадвали № 5а | Бемориҳои шадиди ҷигар, заҳра ва каналҳо |
| Ҷадвали №5саҳ | панкреатит |
| Ҷадвали рақами 6 | Подагра, уролитияз |
| Ҷадвали рақами 7 | Бемории музмини гурда |
| Ҷадвали рақами 8 | Фарбеҳӣ |
| Ҷадвали рақами 9 | Диабет |
| Ҷадвали рақами 10 | Бемориҳои дилу раг |
| Ҷадвали рақами 11 | Бемории сил |
| Ҷадвали рақами 12 | Вайрон кардани фаъолияти системаи асаб |
| Ҷадвали рақами 13 | Бемориҳои шадиди сироятӣ |
| Ҷадвали рақами 14 | Бемории Urolithiasis |
| Ҷадвали рақами 15 | Генерал |
Дорухатҳо барои ҳар як ҷадвал дар Интернет ройгон дастрасанд. Кадоме аз парҳезҳо барои бемор мувофиқ аст, танҳо аз ҷониби духтур, пас аз гузаронидани таҳқиқоти зарурӣ муайян карда мешавад.
Парҳези рақами 1 (ҷадвали 1)
Он барои беморони гирифтори мушкилоти рӯдаи меъда таъин карда мешавад. Шумо метавонед парҳезро пас аз ду ҳафта пас аз ҳамлаи шадиди дард оғоз кунед. Ғизои табобатӣ аз ҷониби духтур танҳо 5 моҳ пас аз ба даст овардани ремиссияи устувор иваз карда мешавад.
Парҳези №1 нисбат ба бемор талаботи зеринро ба миён мегузорад:
- истифодаи маҳсулоте, ки ба минтақа хос аст;
- афзоиши калорияи рӯзона то 2800 ккал (сафедаҳо - 100 г, равғанҳо - 100 г, карбогидратҳо - 400 г).
Хӯрокҳои калорияи баланд метавонанд ба вазн таъсири манфӣ расонанд, бинобар ин шумо бояд фаъолияти ҷисмониро илова кунед.
Мувофиқи хӯрокҳои иҷозатдодашуда, парҳези рақами 1 менюи зеринро пешниҳод мекунад:
| Субҳона | омлет, какао |
| Газак | себ пухта |
| Хӯроки шом | картошка пюшта, шурбои сабзавот, синаи мург |
| Газак | як шиша шири гарм, croutons |
| Хӯроки шом | хуки судак, сабзавоти омехта |
Маҷмӯи ҷадвалҳои № 1 ва № 5p барои дуоденит ва панкреатит парҳези аъло аст.
Ҷадвали №3
Парҳез барои панкреатит бо қабз тавсия медиҳад, ки аз миқдори зиёди нах ва скраб эҳтиёт шавед, ки ҳамлаҳои дардро ба вуҷуд меоранд. Парҳези №3 ба хӯрдани хӯрокҳои нарм ва моеъ, ки дар таркиби крахмал ва протеини ҳайвонот каманд, асос ёфтааст. Қисмҳои бемор бояд хурд бошанд - на бештар аз 200 г.
Системаи озуқаворӣ ба шумо имкон медиҳад, ки маҳсулоти зеринро истифода баред:
- скраб, маҳсулоти нонпазии тамоми ғалладона;
- шӯрбоҳои сабзавот дар асоси мурғ, шўрбои моҳӣ;
- гӯшти лоғар, моҳӣ;
- ғалладона;
- тухм мурғ судак, вале на бештар аз 1 дона. дар як рӯз;
- меваҳо ва сабзавоти кислотаҳо;
- сабзавот, равған;
- шир, чой, қаҳва, decoction rosehip, infusions наботот.
Дар ҳеҷ сурат набояд маҳсулоти аз орди сафед, хӯрокҳои часпанда, қаннодӣ бо қаймоқ, сирпиёз, қаҳва, нӯшокиҳои спиртӣ тайёр кардашударо бихӯред.
Менюи тахминии парҳези №3:
| Субҳона | нони хокистарранг, салат (карам, бодиринг), шири ҷӯшон |
| Газак | кефир бо себ реза |
| Хӯроки шом | шӯрбо сабзавот бо гӯшт |
| Газак | mousse бо буттамева ва нок |
| Хӯроки шом | моҳии пухта, карами пухта |
Парҳези Певзнер барои панкреатит (ҷадвали № 5)
Ин як системаи махсуси ғизоист, ки ҳангоми муолиҷаи бемориҳои ҷигар ва рӯдаи сафро фаъолона истифода мешавад. Парҳези № 5p тағир додани ҷадвали № 5 мебошад, ки барои беморони гирифтори панкреатит тағир дода шудааст.
Парҳези рақами 5 барои панкреатит дар якчанд вариант пешниҳод карда мешавад.
Барои беморони гирифтори шакли шадиди беморӣ парҳези № 5б мувофиқ аст. Инчунин, менюи ин ҷадвал ба беморон дар давраи авҷгирии панкреатит музмин мансуб аст. Парҳез пас аз ду рӯз аз фарорасии беморӣ, пас аз анҷоми гуруснагии табобатӣ муқаррар карда мешавад. Дар ин давра, гадуди илтиҳобшуда ба истироҳати ҳадди аксар ниёз дорад.
Намунаи меню барои рӯз тибқи парҳези № 5p барои панкреатит:
| Субҳона | шўла, шўрбои садбарг |
| Газак | омлети сафеда, чой суст |
| Хӯроки шом | картошка пухта, синаи мурғ судак |
| Газак | творог 0%, чой бо шир |
| Хӯроки шом | судак пухта, авокадо сабзавот |
| хӯроки нисфирӯзӣ дер | як шиша кефир |
Ҷадвали рақами 6
Ин парҳез барои бемории санги заҳра ва панкреатит аст. Дар беморони гирифтори панкреатитҳои шадид мушкилот метавонанд ба миён оянд, зеро табобати холелитиаз (холелитиаз) истифодаи миқдори зиёди сабзавот ва меваҳоро дар бар мегирад, ки гадуди зери меъдаро хашмгин мекунанд.
Бо парҳези рақами 6, истифодаи он иҷозат дода мешавад:
- шӯрбоҳои сабзавоти гиёҳхорӣ;
- пудингҳои мевагӣ;
- гандуми тару тоза ва нон;
- ғалладона;
- макарон;
- тухм мурғ;
- сабзавоти хом (дар ҳар як хӯрок);
- меваҳои тару тоза;
- равғани растанӣ;
- қаҳваи заиф бо шир;
- шарбатхо, нушокихои мевагй, квас.
Парҳез дар хона қадами асосӣ дар роҳи барқароршавӣ аст. Вазъияти саломатии ӯ ва қобилияти пурра халос шудан аз панкреатит аз худидоракунии бемор вобаста аст.