Ғизои дуруст ва парҳез барои табобати дарди меъда ниҳоят муҳим аст. Бо ғизои дуруст, хатари бемориҳои на танҳо рӯдаи меъдаю рӯда, балки тамоми системаҳои дигари бадан ба таври назаррас коҳиш меёбад.
Биёед ҳама нозукиҳо ва қоидаҳои парҳези салоҳиятдорро барои чунин бемории илтиҳобӣ ба монанди гастрит дида бароем. Дар ин ҷо шумо як меню барои ҳафта ва дастурҳоро барои баъзе хӯрокҳои парҳезӣ хоҳед ёфт.
Хусусиятҳо ва аломатҳо
Гастрит як илтиҳоби пардаи меъда мебошад. Онро бо нишонаҳои зерин муайян кардан мумкин аст:
- аломатҳои дард мунтазам дар меъда;
- варам кардан;
- рефлексҳои гаг;
- талафоти вазн;
- эҳсоси вазнинӣ дар меъда.
Усулҳои ғизои дуруст
Аввалан, шумо бояд муайян кунед, ки кадом хӯрокҳо барои гастрит хуб ва бад ҳастанд ва шумо инчунин бояд дар хотир доред, ки ғизо бояд дар қисмҳои хурд гирифта шавад; аз ҳад зиёд хӯрдан қатъиян тавсия дода намешавад. Беҳтар аст, ки дар як рӯз 6 бор қисмҳои хурд бихӯред, аз он ки дар як вақт меъдаи дардмандро бо кори вазнин бор кунед.
Ғизои солим барои гастрит иборат аст аз:
- нони сафед, на танҳо пухта, балки нони дирӯз;
- крекерҳои нон сафед;
- шир;
- панир, косибӣ камравған;
- кефир;
- шири пухташуда;
- гӯшт;
- моҳӣ;
- шӯрбо;
- сабзавот судак, биносту зављааш;
- тухм;
- шарбати навҷамъовардашуда аз нок, Клубничка, себ, афлесун, ангур.
Агар шумо илтиҳоби меъда дошта бошед, аз истеъмоли компонентҳои зерин қатъиян худдорӣ кунед:
- ќаламфури сурх ва сиёҳ;
- нӯшокиҳои спиртӣ;
- об бо газҳо;
- нони тару тоза пухта (сафед ва сиёҳ);
- яхмос;
- тухми сахт судак.
Парҳез барои гастрит
Биёед ба парҳезҳои ҷорӣ барои намудҳои гуногуни гастрит назар кунем.
Гастрит бо кислотаи баланд
Истеҳсоли шарбати меъда хеле зиёд аст, ки боиси хашми ҷиддии пардаи луобпарда мегардад. Аз парҳез хӯрокҳоеро, ки луобпардаи меъдаро хашмгин мекунанд, хориҷ кардан лозим аст.
Пеш аз ҳама, биёед ба тавсияҳои умумӣ оид ба хӯрок назар андозем:
- Хӯрокро бодиққат хоидан лозим аст.
- Қисмҳо бояд хурд бошанд, то меъдаи шуморо беасос фишор надиҳад.
- Дар ҳарорати аз ҳад баланд ё паст хӯрок нахӯред.
- Ҳар гуна моеъро ним соат пеш аз хӯрок ва баъд аз хӯрок нӯшидан лозим аст. Якҷоя кардани хӯрдан ва нӯшидан хеле тавсия дода намешавад.
Агар шумо гастрит дошта бошед, шумо бояд парҳези зеринро риоя кунед, ки барои ҳар як рӯзи ҳафта пешбинӣ шудааст. Тавсия дода мешавад, ки дар як рӯз 6 бор, дар қисмҳои хурд бихӯред.
Душанбе
- Чойи сиёҳ бо йогурт.
- Часбонед.
- Шӯрбои сабзавоти гарм.
- Агар шумо каме гурусна бошед, шарбати табииро бинӯшед.
- Гречка бо котлет моҳӣ.
- Ряженка.
сешанбе
- Омлет ва cheesecakes бо асал ё мураббо иҷозат дода мешавад, ки бо чойи сабз бе шакар шуста шаванд.
- Барои хӯроки нисфирӯзӣ компотро бо нони гандум хӯред.
- Барои хӯроки нисфирӯзӣ, моҳӣ пухта ва картошка пухта.
- Барои газакҳои сабук, шумо метавонед сабзавоти судак ё майда резашударо бихӯред.
- Барои хӯроки шом - як қисми спагетти ва гӯшт.
- Кефир.
Чоршанбе
- Чойи сабз бе шакар, овёс.
- Гуруснагии ҳалимро бо як пиёла шарбати кадуи табиӣ бартараф кунед.
- Моҳии судак ва авокадо.
- Дар байни хӯроки нисфирӯзӣ ва шом нӯшидани компоти себ муфид аст.
- Бегоҳирӯзӣ як порция хӯриш аз себ ва сабзиро бе либоси иловагӣ бихӯред.
- Панири косибии камравған иҷозат дода мешавад.
Панҷшанбе
- Барои наҳорӣ - омлет бо parsley ё бодиён.
- Агар шумо каме гурусна бошед, маршмаллов бихӯред.
- Барои хӯроки нисфирӯзӣ, шӯрбои гарми сабзавот.
- Чормағз (фундук ё чормағз) муфид хоҳад буд.
- Бегоҳӣ - каду гандум ва моҳии судак.
- Йогурт.
Ҷумъа
- Инфузия дулона ва йогурт.
- Барои хӯроки нисфирӯзӣ - сабзавоти судак.
- Барои хӯроки нисфирӯзӣ моҳии буғӣ ва картошкаи пухтаро интихоб кунед.
- Желе себ.
- Барои хӯроки шом, спагетти ва гӯшти гов судак.
- Ряженка.
шанбе
- Чойи гиёҳӣ ва тухми нарм судак.
- Нонҳои кӯза барои хӯроки сабук мувофиқанд.
- Барои хӯроки нисфирӯзӣ, шӯрбои гарми сабзавот.
- Гирифтани себ барои гуруснагии ҳалим солим ва болаззат аст.
- Барои хӯроки шом котлети гӯштӣ, нони сафеди дирӯз, як пиёла шарбати каду.
- Шир.
Якшанбе
- Субҳ - шири гарм, pancakes кефир бо асал ё мураббо.
- Часбонед.
- Шӯрбо крем.
- Сабзавот гуруснагии ночизро комилан қонеъ хоҳад кард.
- Барои хӯроки шом, угро бо моҳии судак.
- Ряженка.
Гастрит бо кислотаи паст
Тавсия дода мешавад, ки қоидаҳои зеринро риоя кунед:
- Тавсия дода мешавад, ки шӯрбоҳоро бо гӯшти равғанӣ ё шўрбои моҳӣ омода кунед.
- Мева ва сабзавоти хом бихӯред.
- Бодиринг ва помидорро бодиринг ва бодиринг бихӯред.
- Танҳо маҳсулоти ширии ферментшударо истеъмол кунед.
Агар шумо гастрит дошта бошед, шумо бояд парҳези дурустро риоя кунед. Дар зер меню барои ҳар як рӯзи ҳафта оварда шудааст. Аз фишори аз ҳад зиёд дар дарди меъда худдорӣ кунед, аз ҳад зиёд хӯрок нахӯред, хӯрок бояд дар қисмҳои хурд, 6 бор дар як рӯз истеъмол карда шавад.
Душанбе
- Субҳ - қайнбаи гулобӣ, йогурт, каду биринҷ.
- Часбонед.
- Шӯрбои гӯшт, бодиринг.
- Норинҷ.
- Барои хӯроки шом - котлет моҳӣ ва ярмаи.
- Як шиша кефир.
сешанбе
- Pancakes бо кефир, мураббо ва асал.
- Барои хӯроки нисфирӯзӣ - нонҳои сафед ва желе.
- Моҳии буғӣ, авокадо.
- Норинҷ.
- Спагетти ва гӯшт.
- Кефир.
Чоршанбе
- Чойи сиёҳ, тухми нарм судак.
- Шарбати себ дар нисфирӯзӣ.
- Барои хӯроки нисфирӯзӣ - картошка пухта ва моҳии судак.
- Агар шумо каме гурусна бошед, як нокро майда карда бихӯред.
- Барои хӯроки шом, хӯриш мева, бе либос.
- Кефир.
Панҷшанбе
- Хӯриш сабзавот дар субҳ.
- Маршмаллоу.
- Барои хӯроки нисфирӯзӣ - шӯрбо гарм.
- чормағз.
- Porridge гречиха, моҳии судак.
- Йогурт.
Ҷумъа
- Йогурт, чойи гиёҳӣ.
- Желе.
- Картошка пухта ва моҳии судак барои хӯроки нисфирӯзӣ.
- Норинҷ.
- Хӯриш сабзӣ ва себ, гов судак.
- Кефир.
шанбе
- Чойи сиёҳ ва тухми мулоим барои субҳонаи сабук ва солим.
- Нон.
- Шӯрбо сабзавот бо шўрбои, бодиринг.
- Себи реза.
- Спагетти, котлети гӯштӣ ва шарбати табиӣ.
- Кефир.
Якшанбе
- Чойи сабз, cheesecakes ва мураббо.
- Часбонед.
- Рассолник.
- Норинҷ.
- Моҳии авокадо ва буғӣ.
- Ряженка.
Ғизои парҳезӣ барои авҷ гирифтани гастрит
Ғизои ҳаррӯза ҳангоми авҷ гирифтани гастрит бояд махсусан риояи қатъии парҳез бошад. Менюи ҳаррӯзаро ба 6 хӯрок тақсим кунед.
- Субҳ чойи сабзро бе шакар бинӯшед ва ҳар гуна маҳсулоти шириро бихӯред.
- Ҳамчун хӯроки нисфирӯзӣ - шир бо нон.
- Барои хӯроки нисфирӯзӣ - шӯрбои картошка, ҳатман ба он сабзӣ ва лаблабу илова кунед.
- Барои хӯроки сабук, шумо метавонед як пиёла шир бинӯшед ва дар кукиҳои шўла газак хӯред.
- Барои хӯроки шом, моҳии буғӣ ва авокадо картошка ва сабзӣ пухтан.
- Пеш аз хоб як пиёла шир нӯшидан хуб аст.
Барои кам кардани кори вазнини меъда, хӯрокро бодиққат хоидан лозим аст.
Дорухатҳо барои тайёр кардани хӯрокҳои солим барои меъдаи бемор
Хӯрокҳои парҳезӣ метавонанд на танҳо барои дарди меъда солим, балки хеле болаззат бошанд. Биёед якчанд тавсифи хӯрокҳоро дида бароем, ки барои барқарор кардани кори муқаррарии меъда кӯмак мекунанд.
Салатҳо
Хӯришҳои сабзавот ва мева анбори витаминҳо мебошанд. Барои гастрит навъҳои зерини салатҳо муфидтаранд.
Хӯришҳои карам ва сабзӣ
Барои тайёр кардани салат ба шумо компонентҳои зерин лозиманд:
- сабзӣ;
- карам;
- намак.
Карамро майда карда, сабзиро реза кунед. Абрҳоро ва каме намак илова кунед. Хӯришро бо дастони худ бодиққат пошед, то карам ва сабзӣ шарбати худро раҳо кунанд. Равғани растанӣ ё майонез илова накунед! Шумо метавонед хӯришро ҳамчун як табақи мустақил дар парҳези худ ё ҳамчун табақ барои гӯшт ё моҳӣ бихӯред.
Хӯриш аз меваю сабзавот
Барои тайёр кардани салат ба шумо компонентҳои зерин лозиманд:
- помидор;
- бодиринг;
- сабзӣ;
- себ;
- сабз.
Помидор ва бодирингро майда реза кунед, сабзӣ ва себро реза кунед. Сабзаҳои биносту бурида ва каме намак илова кунед. Бодиққат омехта кунед ва ҳамчун як табақ барои гӯшти асосӣ ё моҳӣ хизмат кунед.
Моҳӣ
Дар хотир бояд дошт, ки агар шумо гастрит дошта бошед, шумо набояд хӯрокҳои пухта истеъмол кунед. Аз ин рӯ, моҳӣ метавонад танҳо бо роҳи буғ кардан ё ҷӯшон пухта шавад.
Суфлеи моҳӣ
Барои тайёр кардани суфлеи моҳӣ ба шумо лозим аст:
- филе моҳӣ;
- сабзавот;
- шир;
- тухм;
- равған;
- намак.
Филлеро дар шўрбо напазед, пас сард ва биносту бурида ё mince. Як тухм, равған, каме намак илова кунед ва ба миқдори ками шир рехт. То тайёр буғ кунед.
Гӯшт
Агар шумо гастрит дошта бошед, набояд гӯшти бирёнро истеъмол кунед. Гӯштро танҳо бо роҳи буғ кардан ё ҷӯш додан мумкин аст.
Суфлеи гов
Барои суфле ба шумо компонентҳои зерин лозиманд:
- гӯшти гов;
- равған;
- тухм;
- шир.
Пеш аз ҳама, шумо бояд гӯшти говро ҷӯшонед, хунук кунед ва онро майда кунед. Равған ва зардии тухмро омехта кунед ва бодиққат омехта кунед. Сафеди тухмро бо миқдори ками шир омехта ва ба гӯшт илова кунед. То тайёр буғ кунед.
шӯрбо
Барои кори дурусти меъда шумо бояд шӯрбои гарми сабзавотро дар парҳези худ дохил кунед. Аз хӯрдани шӯрбои аз ҳад гарм худдорӣ кунед, зеро он метавонад ҳолати дарди меъдаро бадтар кунад.
Шӯрбо сабзавоти солим
Шӯрбо компонентҳои зеринро талаб мекунад:
- гулкарам;
- орд;
- шир;
- хомак;
- тухм.
Сари гулкарамро ба қисмҳои хурд тақсим карда, дар оташи паст ҷӯшонед. Пас аз ин, миқдори ками шўрборо бо орд омехта кунед ва то ба даст овардани чошнии якхела дар оташи паст бирён кунед.
Минбаъд ба шумо блендер лозим мешавад. Ба он шӯрбои карам, чошнӣ ва як стакан шир рехт, то ҳамвор шуданаш реза кунед. Тухмро бо сметана омехта кунед, ба авокадо дар натиҷа илова кунед, бодиққат омехта кунед.
Ғизои дуруст ва риояи парҳези муқарраршуда кори меъдаро ба таври назаррас беҳтар мекунад ва гастритро сабук мекунад, аммо мо набояд дар бораи терапияи комплексӣ бо доруҳои аз ҷониби духтур таъиншуда фаромӯш кунем. Барои ҳама гуна беморӣ, худтабобат кардан тавсия дода намешавад ва шумо бояд ба мутахассис муроҷиат кунед. Ва парҳез ва ғизои дуруст дар ҳар сурат ҳам барои некӯаҳволии умумӣ ва ҳам барои кори дурусти меъда муфид аст.